Bali, INDONESIE

Bali est une île d'Indonésie située entre les îles de Java et de Lombok. Sa superficie est de 5637 km2. Bali présente la particularité d'être la seule île d'Indonésie à être restée essentiellement hindouiste. En effet, 93 % des balinais sont hindouistes. Les amateurs de tous types d'artisanat (bois, pierre, béton, coquillages, argent, textiles) seront séduits par les réalisations balinaises. Le sud de Bali est très prisé par les touristes, nous avons donc choisi de les éviter et de visiter le centre, le nord et l'ouest de l'île, tout ça en scooter !

Première étape de notre trip : Ubud, petite ville entourée de rizières, traditionnelle fief de peintres et d'artistes. 

Elle est connue pour sa forêt sacrée des singes (plus de 200 macaques à longue queue), qui abrite de nombreux banyans dont les épaisses lianes touchent terre. Pendant notre balade nous avons pu admirer des magnifiques sculptures sur pierres, et des temples hindous.

Gourmands comme nous sommes, nous n'avons pas pu résister à l'envie de prendre un petit cour de cuisine traditionnelle, histoire de faire découvrir la diversité et la richesse des plats indonésiens à notre retour en France! La diversité des cuisines égale celle des ethnies. En général, la cuisine indonésienne est assez sucrée, on y utilise beaucoup d'épices et d'herbes sans que les plats soient pour autant piquants. Mais le secret de la cuisine balinaise reste l'huile de coco, qui donne un goût particulier à chaque mets ...

Nous avons fini la journée en assistant à un spectacle typique, où se mêlent chants, danses et rites du feu. 

Deuxième étape le village de Batur qui a été construit autrefois au fond du cratère d'un volcan, auquel il doit aujourd'hui son nom. L'éruption du volcan en 1917 détruisit  plusieurs maisons et temples et fit un millier de victimes.  La lave s'arrêta juste devant un temple. Les habitants de Batur y virent un bon présage et décidèrent de se réinstaller là. En 1926, une nouvelle éruption balaya le village entier, mais épargna le sanctuaire dédié à la déesse Ida Betari Dewi Danu. Plus tard, les villageois décidèrent de reconstruire Batur sur la crête dominant le lac et de bâtir un nouveau temple avec le sanctuaire épargné. 

Le lac Batur s'est formé sur un des côtés du volcan et est alimenté par une dizaine de sources d'eaux chaudes et froides. Il a une superficie de 24 km2, c'est le plus grand de l'île.  Sacré aux yeux des balinais, il serait la demeure d'une entité divine féminine, Dewi Danu. Déesse de l'abondance, on peut voir en elle le symbole des eaux nourricières du lac à l'origine de l'irrigation des rizières du centre et de l'est de l'île de Bali. 

Nous avons choisi de faire l'ascension du volcan Batur de nuit afin d'admirer le lever du jour. Toujours en activité, il s'élève à 1717 m d'altitude. Après 2h de marche, nous avons atteint le cratère principal et avons eu la chance de découvrir un des plus beaux lever de soleil... Au programme : petit déjeuner avec les moyens du bord, c'est à dire banane, et oeufs cuits à l'aide de la vapeur du volcan, puis échanges avec les gardiens du volcan (les singes), et balade autour du cratère. Nous finissons la matinée dans les sources d'eaux chaudes de notre guest house avant de reprendre la route direction Pemuteran !

Pemuteran est un petit village tranquille avec ses plages de sable noir. Nous avons pris un bateau pour rejoindre l'îlot de Menjangan qui est reconnu comme ayant les récifs  coralliens les plus beaux de Bali. Nous avons eu la chance de nager dans une eau turquoise, au milieu des poissons bleus métallisés, des poissons clowns, des poissons papillons, concombres de mers, coraux multicolores et autres espèces colorées! Une belle faune et surtout un endroit écologiquement préservé puisqu'il fait parti du Parc National Bali Barat. Ce parc couvre plus de 90 000 ha de zones protégées, dont 10 000 ha de récifs coralliens. Cette région de savane équatoriale comporte une végétation spécifique, et une faune composée de cerfs, singes, écureuils, serpents, et de nombreux oiseaux rares.

Pendant ces trois jours à Pemuteran, nous avons logé chez une famille hindoue qui nous a convié à une fête dédiée à leurs dieux ou cours de laquelle nous avons pu assister à "la danse des couteaux".  C'est une danse qui s'apparente à de la transe, les femmes et les jeunes filles paraissent comme "possédées" par la musique. Elles se mettent à gesticuler dans tous les sens, puis petit à petit à danser plus lentement avec un grand couteau à bout rond qu'elles disposent sur leur poitrine. Dans la religion hindoue, quand une femme "part en transe", c'est très positif, cela signifie que le dieu entre en elle, qu'il l'aime. Un moment particulier pour nous, empreint de partage et d'authenticité... 

Pour la dernière étape de notre trip à scooter, nous avons déposé nos sacs à Medewi beach! Il n'y a pas de village à proprement parlé, juste quelques maisons au milieu de grandes rizières et une petite rue qui descend vers la mer! Quelques jours de détente pour s'essayer au surf et goûter encore à la gastronomie balinaise ! 

"Le Paradis c’est décidément les autres quand on sait les rendre heureux d’un bonheur qui rejaillit sur soi..." (Sœur Emmanuelle)